【レシピ】よもぎを使ったパジョン風お焼きの作り方

よもぎを使ったパジョン風お焼きは、春の香りが楽しめる素敵な料理です。

材料:

• よもぎ: 100g
• 小麦粉: 100g
• 水: 150ml
• 卵: 1個
• 塩: 少々
• ごま油: 大さじ1
• ネギ: 1本（小口切り）
• にんにく: 1片（みじん切り）
• 唐辛子（お好みで）: 1本（輪切り）

作り方:

1. よもぎは茹でて水気をしっかりと絞り、細かく刻みます。
2. ボウルに小麦粉、水、塩を入れてよく混ぜ、滑らかな生地を作ります。
3. 生地に卵、刻んだよもぎ、ネギ、にんにく、唐辛子を加えてさらに混ぜ合わせます。
4. フライパンを中火で熱し、ごま油をひきます。
5. 生地を流し入れ、両面がきつね色になるまで焼きます。

焼き上がったら、お好みで醤油やポン酢をつけてお召し上がりください。素敵な料理の時間をお楽しみください！