【レシピ】よもぎロールケーキ

よもぎロールケーキのレシピをお伝えしますね！二人分の材料と作り方を簡単に説明します。

よもぎロールケーキの材料（二人分）

• いちご: 9個
• スポンジ:
  • 薄力粉: 60g
  • グラニュー糖: 60g
  • 卵 (Mサイズ): 3個
  • 牛乳: 10ml
  • よもぎパウダー: 2g
  • 溶かし無塩バター: 10g
  • お湯 (湯せん用、80℃): 適量
• あんクリーム:
  • つぶあん: 150g
  • 生クリーム: 80ml

よもぎロールケーキの作り方

1. スポンジを作る:
   • 牛乳とよもぎパウダーをボウルに入れて混ぜ合わせ、5分置きます。
   • 卵とグラニュー糖を耐熱ボウルに入れ、湯せんにかけながらハンドミキサーで混ぜます。人肌程度に温まったら湯せんから外し、しっかりと泡立てます。
   • 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
   • 溶かし無塩バターを加えて混ぜ、型に流し入れて170℃のオーブンで20分焼きます。粗熱を取ります。
2. あんクリームを作る:
   • つぶあんと生クリームをボウルに入れて混ぜ合わせます。
3. 組み立てる:
   • スポンジにあんクリームを塗り、いちごをのせて巻きます。
   • ラップで包み、冷蔵庫で30分冷やしたら食べやすい大きさに切り分けてできあがりです。

甘酸っぱいいちごとあんクリームが絶妙にマッチした、美味しいよもぎロールケーキをお楽しみください！🍰