【レシピ】よもぎプリンの作り方

よもぎレシピ

よもぎプリンのレシピをお教えしますね。二人分の材料としては以下の通りです。

材料

  • よもぎ(乾燥): 10g
  • 牛乳: 300ml
  • 砂糖: 50g
  • 卵黄: 2個
  • ゼラチン: 5g
  • 水(ゼラチン用): 大さじ2

作り方

  1. ゼラチンは水でふやかしておきます。
  2. よもぎはさっと水洗いし、水気を切ってから細かく刻みます。
  3. 鍋に牛乳を入れて温め、砂糖を加えて溶かします。
  4. 牛乳が温まったら火から下ろし、卵黄を加えてよく混ぜ合わせます。
  5. 刻んだよもぎを加えてさらに混ぜ、ゼラチンを溶かしていきます。
  6. ゼラチンが完全に溶けたら、ザルでこしてカップに流し入れます。
  7. 冷蔵庫で2時間以上冷やし固めたら、よもぎプリンの完成です。

よもぎの風味が爽やかなプリンをお楽しみください。

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