よもぎプリンのレシピをお教えしますね。二人分の材料としては以下の通りです。
材料
- よもぎ（乾燥）: 10g
- 牛乳: 300ml
- 砂糖: 50g
- 卵黄: 2個
- ゼラチン: 5g
- 水（ゼラチン用）: 大さじ2
作り方
- ゼラチンは水でふやかしておきます。
- よもぎはさっと水洗いし、水気を切ってから細かく刻みます。
- 鍋に牛乳を入れて温め、砂糖を加えて溶かします。
- 牛乳が温まったら火から下ろし、卵黄を加えてよく混ぜ合わせます。
- 刻んだよもぎを加えてさらに混ぜ、ゼラチンを溶かしていきます。
- ゼラチンが完全に溶けたら、ザルでこしてカップに流し入れます。
- 冷蔵庫で2時間以上冷やし固めたら、よもぎプリンの完成です。
よもぎの風味が爽やかなプリンをお楽しみください。
