よもぎの天ぷらの作り方をご紹介しますね。こちらは簡単で美味しいレシピです。
材料（2人分）:
- よもぎの生葉: 10枚
- 天ぷら粉: 50g
- 水: 80ml
- 揚げ油: 適量
作り方
- よもぎを洗って、清潔なタオルなどで水気を拭き取ります。
- 天ぷら粉と水をボウルに入れ、菜箸でぐるぐるとかき混ぜてよく溶きます。
- 揚げ油を鍋に入れて火にかけ、180℃に熱します。
- よもぎを2の生地につけ、カリッとするまで揚げます。
- 揚げ終わったら油を切って出来上がりです。
よもぎは香りが強いので、他の野菜や山菜と一緒に揚げる場合は、よもぎを最後に揚げると良いでしょう。サクサクとした食感と香り高いよもぎの天ぷらをお楽しみください。
