もちもちとした食感で、爽やかなよもぎの香りが楽しめる「よもぎ蒸しパン」を作ってみましょう！以下は二人分の材料と作り方です。
材料（2人分）
- 卵: 1個
- きび砂糖: 大さじ3
- 牛乳: 80cc
- サラダ油: 大さじ1
- こしあん: 80g
- 薄力粉: 100g
- よもぎ粉: 大さじ2
- ベーキングパウダー: 小さじ1
作り方
- ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜます。
- 牛乳とサラダ油を加えて混ぜ、よもぎ粉を加えてさらに混ぜます。薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加えてよく混ぜます。
- カップに生地を少量入れ、こしあんを1/5量ずつのせ、上から生地を8分目まで流し入れます。
- 蒸し器に湯を沸かし、カップを並べて中火で12〜15分蒸します。竹串を刺してみて、生地がついてこなければ完成です。
よもぎパウダーは、水で戻してから使うと香りが引き立ちます。甘さはお好みで調整してくださいね。朝ごはんやおやつにぜひお試しください！
