よもぎを使ったお料理お手軽レシピ♪
その名も
【健康と美味しさの秘密兵器！よもぎクリーミードレッシング】
和の風味を取り入れたよもぎクリーミードレッシングはサラダをワンランク上の美味しさに引き上げます。
ヘルシーでリッチな味わいはサラダだけでなく、肉料理やシーフードさらにはディップとしても万能です。ヘルシー志向の方にも嬉しい、体に優しいドレッシングです。
毎日の食卓に新しい風味を取り入れてみませんか。
材料
【レシピで使用したよもじお商品】
・プレミアム新芽よもぎ粉末
(1)マヨネーズ: 1/2カップ（約120g）
(2)プレーンヨーグルト: 1/4カップ（約60g）
(3)オリーブオイル: 1/4カップ（約55g）
(4)レモン汁: 大さじ2（約30g）
(5)蜂蜜: 大さじ1（約21g）
(6)マスタード（またはハニーマスタード、辛子、すりごまのいずれか）: 小さじ1（約5g）
(7)塩: 小さじ1/2（約3g）
(8)黒胡椒: 適量（約1g）
(9)にんにく: 1片（約5g、すりおろし）
(10)パルメザンチーズ: 大さじ2（約20g、すりおろし）
(11)よもぎ粉末プレミアム: 大さじ1（約5g）
作り方
(1) 大きなボウルに(1)〜(6)までの材料を入れ混ぜます。
(2) (1)の材料を入れたボウルに(7)〜(11)の材料を加え混ぜます。
(3) 全ての材料が均一になるまでよく混ぜ合わせます。
(4) ドレッシングを密閉容器に入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。冷やすことで、味がなじみます。
保存方法
密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存して下さい。
冷蔵庫で保存した場合でも、5日以内に使いきるようにして下さい。
よもぎクリーミードレッシングを使ったお料理
見た目も食欲そそるまるでバジルのような色のよもぎクリーミードレッシング
どのお料理にもあうおすすめのドレッシングです！
レシピ考案者
KEIZO MAEHARA
よもぎクリーミードレッシングで使用した「プレミアム新芽よもぎ粉末」
今回作った「よもぎクリーミードレッシング」のよもぎ粉末は「プレミアム新芽よもぎ粉末」を使用してます！
「プレミアム新芽よもぎ粉末」は無添加無農薬100％の新芽若葉のみ使用したよもぎ粉末。
一葉ずつ丁寧に手摘みした物を乾燥粉砕したこだわりのあるよもぎ粉末です。
苦味が少なく、特殊加工したキメの細かい微粉末、今までのよもぎが少し苦手な方やお菓子作りに、よもぎの緑色濃い発色を楽しまれたい方へオススメです。
よもぎの苦味を感じない「プレミアム新芽よもぎ粉末」はよもじおオンラインショップでお買い求めいただけます♪
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